Valurauta paistinpannut


Valurauta paistinpannut

 

ruoka_pihvi_grilli_paistinpannu_Huhmare.fi

Valurauta pannu pitää hyvin lämpötilansa laitoja myöten. Se on erinomainen paistoväline esimerkiksi pihveille, paistetuille perunoille ja juureksille. Valurautapannu ilman puukahvaa menee kätevästi suoraan uuniin. Ruskistamisen jälkeen ruoka kypsyy uunissa rauhallisesti ja vaivattomasti.

Valurautapannu on vaikeasti hoidettavan pannun maineessa, mutta todellisuudessa näin ei ole. Valurautapannuun muodostuu erittäin kova suojakalvo johon vesi ja lika tarttuu huonosti. Toisin kuin usein sanotaan, valurautapannua voi pestä astianpesuaineella kun suojakalvo on muodostunut. Pannun pesu tapahtuu helpoiten heti paistamisen jälkeen lavuaarissa kun pannu on jäähtynyt jo hieman. Näin astianpesukoneesta säästyy tilaa muille astioille.

Valurauta ei johda lämpöä hyvin joten keittotason ulkopuolelle jäävä osa pannusta on viileämpi. Paistaessa erikokoisia paloja raaka-ainetta, voi siirtää pienemmät palat pannun laitaan keittotason ulkopuolelle ylikypsymisen estämiseksi.

Tässä vielä valurauta pannun keskeisiä ominaisuuksia:

  • erinomainen pihvin, kalafileen, perunoiden ja juureksien paistamiseen
  • helppo-hoitoinen, kun suojakalvo on muodostunut
  • parhaiten puisille ja silikonisille paistovälineille
  • puuttomalla kahvalla varustetu mallit voi käyttää myös uunissa
  • pitää lämpötilan hyvin, eli pannu ei jäähdy niin helposti raaka-aineita lisätessä

 

 


Näytä yhdellä sivulla
Lajitteluperuste: